流理台材質的選擇:
1) 不鏽鋼檯面:
不鏽鋼檯面比人造石檯面便宜，其依鋼板厚度不同而有價差，一般常用厚度為0.6~1.2mm(#304 / 1cm~20~40NT)。
不鏽鋼檯面與不鏽鋼水槽都是焊接起來的，沒有一體成型，焊接後會做拋磨處理，不銳利也不會有洞，非常牢固，因水槽是另外挑選，
所以厚度與檯面不同，普遍常見的尺寸從0.6-1mm，而檯面至少要
0.9mm以上。
不鏽鋼檯面優點是耐用度最好，耐撞、耐熱、耐酸、不吃色、
易清潔，
但缺點是不像人造石可做無接縫接合且刷洗時要用有點技巧（習慣問題，不是困擾！），
並使用細一點的刷子免得刮出細痕，且年久花掉後還是可以再經拋 光，就像新的一樣了～（但通常很少人這麼做吧！）
再來是見仁見智的缺點，就是...目前主流為人造石，優雅有氣質，早期的不銹鋼檯面相較下就較為冰冷剛硬 又呆版，不過現在工商業設計都講求設計感了，
若好好規劃其實也是很時尚，適合簡約風格，而且價格又便宜多
達榮不鏽鋼:客製化不鏽鋼檯面/水槽
http://www.dalonga.com.tw/home.htm
TEL: 02-2618 1675 
FAX : 02-2618 1593Email : dalonga@ms43.hinet.net
2) 人造石檯面:
優點~
人造石最大的特色就是造型多變 表面無接縫
人造石並不會滲水 表面防水防火
檯面前緣可作止水溝 緊鄰牆壁還可作止水背牆
表面可作亮面或平光 使用久了可以研磨打蠟
人造石表面無毛細孔 較不容易吃色以及細菌滋長
顏色選擇亦較多樣化 不鏽剛檯面表面容易刮花 表面有接縫 無止水設計 但較人造石耐高溫
硬度-經美國材料試驗協會(ASTM) D-785法規測試結果值洛氏硬度為92
價格計算上，人造石檯面以「公分」為計價單位，價位則依花色不同，
每公分的價格約70~120元，（標準深度約60~63公分），
材質：天然礦石粉與樹脂按比例混合
優點：
★表面光滑細膩，擁有類似天然石材的質感
★耐高熱
★零毛細孔讓油漬不易滲入
★可依檯面尺寸大小形狀定做，檯面一體成型，轉角處無明顯接縫，易清理
★使用年限長，表面磨損可拋光再生
缺點：
★市場上品牌眾多，品質良莠不齊，消費者須費心挑選
自然性顯然不足，紋理相對較假；價格較高，即使是無縫人造石也經不起金屬等銳器“括劃”。
並且因其加工工藝的不同，品質也分三六九等，因此在選擇上一定挑信譽比較好、服務有保證的品牌。
業內人士建議，根據成本計算，最好不要考慮低於1000元的人造石。
價格：
價格依花色、產地不同，每公分70~120元（標準深度約60~63公分）
3) 美耐板檯面
材質：美耐皿加上樹脂等化學物質，經高溫、高壓製作而成
優點：
★價格經濟實惠，如有損壞可全部換新
★花色與顏色眾多，可依個人喜好挑選
★亮面美耐板質感接近天然石
★容易清理
缺點：
★各廠商品質落差大
★須利用止水條，做檯面與牆面的連接處理
★除一字型檯面外，轉角處的接痕與隙縫無法避免
價格：
★霧面美耐板3,500~8,000元，長度300公分、整塊檯面計價
★亮面美耐板10,000~20,000元，長度300公分、整塊檯面計價
4) 天然石檯面
材質：純天然石材
優點：
★硬度高，耐磨損、耐高熱
★天然石材擁有獨一無二的紋路
★冰冷的觸感可增添廚房質感
缺點：
★有毛細孔容易滲色，須小心有色液體滯於檯面上
★材質韌性不足，容易產生裂痕
★連接處會產生隙縫，無法一體成型
★有裂痕與刮痕無法處理
價格：
價格落差極大，1公分至少120元以上
專家意見：勿直接接觸沸騰熱鍋
人造石檯面雖然是最佳的懶人廚具材質，
若能養成良好使用習慣，還可進一步延長檯面壽命。
一般而言，人造石檯面因為容易刮傷，最好2~3年拋光處理1次，
可改善程度輕微的刮痕，目前多數有品牌的店家，都有提供售後維修服務，
費用各家不一，以三商美福為例，3公尺長的人造石檯面拋光處理費用約3000元。
不論任何材質的檯面，都應盡量避免與沸騰的熱鍋直接接觸，
而置放熱鍋時，最好能以隔熱墊區隔鍋底與檯面，避免因冷熱差異過大破壞檯面。
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